Priprema:
1. Rernu zagrejati na 200 °C.
2. Pleh dobro podmazati margarinom (mašću ili uljem).
3. Potom umutiti jaja sa mlekom, posoliti po ukusu i umešati brašno.
4. Pleh staviti u rernu da se dobro ugreje masnoća, a zatim ga izvaditi iz rerne i izliti pripremljenu smesu.
5. Prilikom izlivanja smesa mora ”cvrčati”. Vratiti u rernu i peći na 200 °C 15-20 min. (Razljevak će se više nadići tokom pečenja i dobiti rumenu boju).
6. Izvaditi iz rerne i razljevak umotati u vlažnu krpu te ohladiti.
7. Sjediniti pavlaku sa krem sirom pa dodati šunku iseckanu na kockice i po želji krastavčiće.
8. Premazati razljevak i urolati.
iz Bele Palanke
