Sastojci:
– 1 kg svinjskih ili telećih rebaraca
– 250 g sitnog krompira
– 150 g sitnih glavica crnog luka
– čaša i po suvog belog vina
– puter
– so, biber
– 1 veza peršuna
– 1 kašičica majorana
– pola kašičice ruzmarina
– 1 kašičica majčine dušice
– 1 kašičica matičnjaka
– 3 kašike ulja
Priprema:
Rebarca presecite napola i začinite ih solju, biberom i svim ostalim začinima navedenim u sastojcima (peršun, majoran, ruzmarin, majčina dušica, matičnjak). Oljuštite, operite i na četvrtine isecite krompire. Oljuštite luk i isecite ga na četvrtine. Na dno posude stavite 3 kašike ulja i rasporedite rebarca, krompir i luk.
Sve prelijte vinom, stavite na vatru da provri, pa poklopite i prebacite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 30 minuta, pa sklonite poklopac i pecite još 30 minuta.
Izvor: Kuvajsam.com
Foto: FreeDigitalPhotos
