Šta je suvlaki? To su grčki ražnjići i nema nekog određenog pravila kako se prave.
Poput Grka, i vi ih možete servirati i kombinovati kako god želite.
Služite ih uz krompir, salatu, kao sendvič u lepinji, svejedno je, uvek su jednako ukusni.
Mi vam nudimo naš recept za domaći suvlaki
Sastojci:
– 2 veća svinjska filea
– 2 crvene paprike
– 2 zelene paprike
– rendana kora od jedne narandže
– rendana kora od jednog limuna
– 1/2 kašičice mlevene paprike
– 3 kašike soja sosa
– origano, kari
– so, biber
– 1,5 dl ulja
Priprema:
1. Svinjske filee zaseći po sredini, a zatim ih otvoriti i preko najlon kese blago istanjiti tučkom za meso da bi se dobila veća šnicla.
2. Nakon toga šnicle iseći na manje pravougaonike 3×2 cm.
3. Crvenu i zelenu papriku očistiti od semena i peteljki i iseći na pravougaonike podjednake veličine kao i meso.
4. Posebno pripremiti smesu za marinadu. Sjediniti rendanu koru limuna i narandže, pa dodati mlevenu papriku, soja sos, origano, kari i ostale začine po ukusu. Sipati ulje i promešati.
5. U pripremljenu marinadu dodati isečeno meso, pa promešati i ostaviti u frižideru da miruje 60 min.
6. Na štapiće za ražnjiće slagati naizmenično marinirano meso i papriku dok se ne popune. Potom ih peći u tiganju na vrelom ulju najpre sa jedne, a potom i sa druge strane dok ne porumene.
Uživajte!
D.S.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
