Čoko mentol štanglice
Sastojci:
– 340 g crne cokolade
– 400 g kondenzovanog mleka (ili slatke pavlake)
– 4–5 kašika amaranta
– 170 g bele cokolade
– 2 kašike ekstrakta mente
Priprema
1. Dobro zagrejati tiganj, pa sipati 1 kašiku amaranta.
2. Poklopiti i ostaviti da se iskoka pazeći da ne zagori. Na isti način iskokati preostali amarant.
3. Na laganoj vatri otopiti crnu čokoladu sa 280 g kondenzovanog mleka.
4. Skinuti sa vatre i umešati kokice amaranta.
5. Polovinu smese sipati u okrugli pleh obložen pek-papirom, pa je staviti u frižider da se stegne.
6. Za to vreme zagrejati preostalo mleko, dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
7. Dodati ekstrakt mente i promešati. Premazati preko prvog sloja, pa vratiti u frižider.
8. Preostali deo čokolade sa amarantom po potrebi zagrejati, pa ga premazati preko sloja sa mentom.
9. Ostaviti u frižideru 2 sata da se dobro ohladi.
10. Izvaditi iz pleha, iseći na štanglice i poslužiti.
Recept Zuzane Grnje iz Gložana
Uživajte!
D.S.
