Predstavljamo vam šest ukusnih, a jednostavnih recepata za posne kolače koji su idealni za svaku priliku!
1. Rolat sa čokoladnim bananicama
Sastojci:
300g šećera
Dve štangle čokolade
Voda
400 g mlevenih oraha
Čokoladne bananice
Priprema
Jedan list oblande obmotajte mokrom krpom da bi omekšala, ali je nemojte savijati.
Ušpinujte šećer sa vodom, kao za slatko, pa tome dodajte dve štange čokolade i 400g mlevenih oraha.
Dobro izmešajte i ostavite da se skroz ohladi.
Izručite celu smesu na oblandu i razvucite je po celom listu. Zatim na nju stavite čokoladne bananice (cele) po dužini i uvijte u rolat.
*Ušpinovati – ukuvati vodu sa šećerom, dok se šećer ne istopi i dok se ne stvori gusta smesa kao karamela.
2. Rum bombice
Sastojci:
100g mlevenog keksa
100g čokolade
Šećer
Dve kesice vanilinog šećera
Sok od pomorandže
Priprema
U jednu posudu pomešajte mleveni keks, čokoladu (koju ste prethodno otopili), tri kašike šećera, vanilin šećer i sok od pomorandže.
Mešajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine, pa napravite kuglice.
U svaku kuglicu ubacite po jednu višnju i na kraju uvaljajte u mlevene orahe.
3. Kokos kuglice
Sastojci:
Dva krompira
Margarin
Vanilin šećer
250g šećera u prahu
200g kokosovog brašna + 100g
Priprema
Oljuštite i obarite krompir, a zatim ga ispasirajte. U istu posudu dodajte dve kašike margarina, kesicu vanilin šećera, šećer u prahu i 200g kokosovog brašna.
Sve dobro izmešajte kako bi se sastojci sjedinili. Od ove smese napravite kuglice.
Kuglice uvaljajte u preostalih 100g kokosovog brašna.
4. Žito torta
Sastojci:
za korice
250g meda
Flaša piva
200g šećera
Jedna kesica soda bikarbone
400g brašna
za fil
300g šećera
300g mlevenih oraha
150g skuvanog žita
Dve kesice vanilinog šećera
Jedan muskantni oraščić
Priprema
Pomešajte med, pola flaše piva, šećer, sodu bikarbonu sa brašnom. Kada se svi sastojci sjedine, od smese ispecite četiri korice.
Prokuvajte šećer sa jednom čašom vode, pa u to dodajte mleveni orah, skuvano žito, vanilin šećera i jedan ostrugani oraščič.
Dok je još topao fil, premazujte kore i ređajte jednu preko druge. Na kraju pospite tortu sa preostalim mlevenim orasima ili ukrasite po želji.
5. Kuglice od smokvi
Sastojci:
500g suvih smokvi
200g šećera u prahu
Dve kašike ruma
Pomorandžina kora
Čokolada
Priprema
Na mašini za meso sameljite suve smokve. U njih dodajte šećer, rum i izrendanu koru od pomorandže.
Sve dobro pomešajte, da se sastojci izjednače.
Od smese pravite kuglice i na kraju ih uvaljajte u izrendanu ili otopljenu čokoladu.
6. Medeni kolači
Sastojci:
200g brašna
50g sitnog šećera
¼ šećera – za sirup
vanila
soda bikarbona
cimet
karanfilić
limunov sok i kora
50g mlevenih oraha
dve kašike meda
Priprema
Pomešajte brašno, sitan šećer, malo soda bikarbone, mleveni cimet i karanfilić, sok i izrendanu koru od jednog limuna, mlevene orahe i med. Ostavite testo da odstoji nekih 20 – 30 minuta.
Smesu izručiti na ravnu površinu i razviti ga tako da bude tanak. Kalupom vadite testo i ređajte ih u podmazani pleh i stavite u rernu. Pecite dok se testo ne zarumeni.
Dok se testo peče, skuvajte ¼ šećera sa malo vanile i vode dok ne dobijete gušći sirup.
Premažite kolače sa ovim sirupom i vratite ih u toplu, isključenu rernu da bi se sirup osušio.
