PRIPREMA:
1. Žumanca umutiti sa brašnom i kašikom šećera pa dodati kakao i promešati.
2. Posebno umutiti belanca sa 3 kašike šećera i lagano dodavati u žumanca te promešati varjačom.
3. Polovinu smese sipati u podmazan i brašnom posut pleh pa ispeći koru. Isti postupak ponoviti još jednom.
4. Napraviti fil I: istopiti 200 g margarina i 100 g čokolade na laganoj vatri pa ostaviti da se prohladi.
5. Umutiti šlag sa mlekom i uz neprestano mešanje dodavati margarin sa čokoladom.
6. Napraviti fil II: umutiti 2 jaja sa 140 g šećera pa kuvati na pari. Dodati 50 g margarina i 140 g čokolade te promešati.
7. Kolač filovati sledećim redosledom: kora, fil I, fil II, kora, rendana čokolada.
Kovačević iz Kovina
