Priprema:
1. Krompir izrendati, jaja obariti, peršunov list iseckati.
2. Pomešati meso, krompir, jaja i prezle, začiniti i dodati peršunov list.
3. Dobro umešenu smesu rastanjiti na nauljenoj foliji.
4. Preko mesa rasporediti rendani kačkavalj i uzdužno poređati barena jaja.
5. Od mesa formirati rolat, premazati ga uljem i uviti u foliju.
6. Rolat peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC. Nakon pola sata otvoriti foliju i rolat peći još petnaestak minuta da porumeni.
7. Prohlađen rolat seći na parčad.
Živković iz Bele
Crkve
