Sastojci:
– 500 g kora za pitu
– 6 pilećih viršli
– 3 dl ulja
– 5 dl vode
– 400 g brašna
– 1 svež kvasac
– 1 jaje
– 1 kašičica šećera
– susam, so
Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti vodu, ulje, šećer, svež kvasac i brašno. Dodati soli po ukusu i dobro izmešati da se dobije ujednačena smesa gustine jogurta.
2. Odvojiti sedam kora za pitu. Prvu koru ne premazivati filom samo je preklopiti drugom korom. Preko druge kore premazati malo pripremljenog fila i preklopiti trećom korom. Isti postupak filovanja nastaviti dok se ne utroše svih sedam kora.
3. Duž sedme kore uzdužno poslagati tri viršle, bočne stranice blago saviti ka unutra kako fil ne bi iscurio i urolovati. Na isti način od preostalog materijala napraviti još jedan rolat.
4. Rolate poslagati u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
Izvor: Dobra hrana
