(4 glasova, prosek: 2.25 od 5)
Loading ...
Priprema:
Kora:
1. Penasto umutiti žumanca sa 75 g šećera u prahu. Dodati 2 kašike tople vode i mutiti dok se žumance ne zgusne i ne posvetli.
2. Posebno umutiti sneg od belanaca, pa dodati preostali šećer u prahu i 1 vanil-šećer.
3. U umucena žumanca dodati brašno i mlevene orahe, pa sve lagano sjediniti sa snegom od belanaca.
4. Koru peci u tepsiji obloženoj papirom za pečenje 20 minuta na temperaturi od 180 °C. Pečen biskvit staviti na krpu, posuti šećerom, pa uviti u rolat.
Fil:
1. Skuvati puding od vanile u 4 dl mleka i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
2. Margarin umutiti sa šećerom u prahu i postepeno sjediniti sa ohlađ enim pudingom. Dodati mrvice čokolade, promešati i ostaviti da stoji 30 minuta u frižideru.
Finalni postupak:
1. Ohla đenu i omekšalu koru premazati filom.
2. Očistiti banane, posuti ih sokom od limuna i duž oba kraja kore staviti po 2 banane.
3. Obe duže strane rolata uviti prema sredini tako da preklope banane. Rolat ukrasiti šlagom, čokoladom i mlevenim orasima.
