(8 glasova, prosek: 3.13 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Sjediniti 1,5 dl mlakog mleka, kašičicu šećera i brašna pa dodati izmrvljeni kvasac i dobro izmešati da ne ostanu grudvice. Poklopiti i ostaviti na toplom da nado đe.
2. U posudu za mešenje sipati polovinu brašna pa dodati nadošao kvasac, preostalo mleko, ulje, so i dobro izmešati. Potom postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mesiti dok testo ne počne da se odvaja od posude. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođ e.
3. Čvarke samleti na mašini za meso pa sjediniti sa pavlakom, žumancetom i posoliti po ukusu.
4. Nadošlo testo istanjiti pomoću oklagije u pravougaonik debljine 0,5 cm. Premazati ga filom od čvaraka i urolovati. Rolat iseći na kriške.
5. Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega poslagati isečenu parčad. Premazati ih žumancetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
