Priprema:
Testo:
1. U brašno dodati mast, kiselo mleko i šećer, te umesiti glatko testo.
2. Testo podeliti na dva dela i odložiti ga u frižider na sat vremena.
3. Za to vreme jabuke oljuštiti i narendati, pa ih propržiti sa 100 g šećera i cimetom po ukusu.
4. Testo izvaditi iz frižidera. Jednu jufku rasklagijati na 0,5 cm i iseći je na trake širine 6 cm.
5. Fil od jabuka naneti na ivicu svake trake i uviti ih u rolat. Svaki rolat iseći na jednake komade otprilike 5 cm. Postupak ponavljati dok se ne nafiluju sve trake. Isto uraditi i sa drugom jufkom.
6. Rolnice poređati u pleh obložen pek-papirom, te peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
7. Gotove rolnice posuti šećerom u prahu i vanil-šećerom.
