(14 glasova, prosek: 2.57 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Meso zarezati na više mesta a zatim ga istanjiti kako bi se oblikovao veći pravougaonik.
2. Preliti ga belim vinom, posoliti, pobiberiti i posuti sitno seckanim belim lukom.
3. Potom meso urolovati i provući kroz plastičnu cev širine 10 cm na koju je prethodno navučena mreža za rolovanje (dužine oko 40 cm).
4. Oba kraja mrežice vezati kanapom.
5. Tepsiju nauljiti i sipati malo vode, položiti roladu i peci je u zagrejanoj rerni na 200 °C 120 min.
6. Posebno napraviti preliv od vode, ulja i mešavine začina pa njime prelivati roladu tokom pečenja dok ne porumeni.
