(2 glasova, prosek: 4.50 od 5)
Loading ...
Priprema:
Kore:
1. U odgovarajućoj posudi penasto umutiti 5 jaja sa 150 g šećera, pa polako dodavati 150 g brašna i jednu kašiku ulja. Sve dobro sjediniti.
2. Masu uliti u podmazan i brašnom posut pleh. Koru peći na 200 °C dok ne porumeni. Od preostalog materijala ispeći još 2 kore.
3. Dve kore, dok su još vruće, premazati tankim slojem džema, a treću ostaviti sa strane jer se koristi za fil.
Fil:
1. U šerpu sipati 2 dl mleka pa staviti na ringlu da provri.
2. Zatim u ključalo mleko dodati 400 g šećera, margarin, 100 g čokolade i bočicu ekstrakta ruma. Konstantno mešati dok se svi sastojci ne istope i ne sjedine. Šerpu skinuti sa vatre pa u vrelu smesu dodati izmrvljenu preostalu koru.
3. Sve dobro sjediniti, a po želji se mogu dodati i mleveni orasi, kako bi fil dobio na gustini.
4. Istopiti 200 g čokolade sa malo ulja i pripremiti glazuru.
Finalni postupak:
Kolač filovati na sledeći način: kora, fil, kora, glazura.
