Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi pomešati polovinu brašna sa suvim kvascem i šećerom, te posoliti po ukusu.
2. Potom dodati margarin, jaje i mleko, i postepeno dodavati preostalo brašno dok se ne umesi glatko testo. Ostaviti ga da nadođ e.
3. Za to vreme sir iseći na tanke komade, a kobasice na kolutove.
4. Nadošlo testo razviti na debljinu od 0,5 cm, pa kalupom vaditi krugove. Svaki zaseći unakrsno.
5. Na sredinu svakog kruga staviti po komadić sira i kobasice, i spajati paralelne strane testa, kako bi se ne kraju dobio oblik cveta.
6. Ružice premazati umućenim jajetom, posuti susamom, pa peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
