Priprema:
Kore:
1. U posudi za mešanje umutiti belanca sa sokom od limuna i 100 g šećera.
2. Posebno umutiti žumanca sa 100 g šećera pa dodati belanca i lagano promešati varjačom.
3. Na kraju sipati brašno, kakao i prašak za pecivo te lagano promešati. Smesu podeliti na 3 dela i ispeći kore u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 °C. Dve kore iseći u obruče.
Fil:
1. Razmutiti 12 kašika brašna sa 2 dl mleka i 200 g šećera. Preostalo mleko staviti da se kuva pa kad provri zakuvati prethodno umućenu smesu. Ostaviti da se ohladi.
2. Margarin umutiti sa izrendanom korom od 2 pomorandže i sokom od jedne te sjediniti sa prohladj enim filom.
3. Tortu filovati u kalupu sledećim redosledom: cela kora, fil, najveći obruč, fil, manji obruč, fil, krug. Premazati filom te redj ati obruče suprotno od prethodnih. Postupak ponavljati dok se ne potroši pripremljeni materijal.
4. Tortu premazati filom i ostaviti u frižideru da se dobro stegne. Ukrasiti po želji.
