PRIPREMA:
1. Patlidžan oljuštiti i iseći na kockice, crni luk sitno iseckati, a krompir i paradajz iseći na kolutove. Patlidžan posoliti i ostaviti da odstoji pa ocediti.
2. Sojine ljuspice preliti ključalom vodom i ostaviti da nabubre a zatim ih ocediti od suvišne tečnosti.
3. Na malo ulja prodinstati luk, patlidžan i sojine ljuspice 4. Krompir poređati u nauljenu tepsiju pa preko staviti povrće sa sojom. Zatim posuti pirinač, poslagat paradajz i na kraju krompir.
5. Posebno umutiti jaja sa mlekom, posoliti i pobiberiti pa preliti preko musake.
6. Trapist izrendati na krupno rende i posuti preko musake.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 60 min.
