Sastojci:
– 8 gotovih tortilja
– 2 glavice zelene salate
– 2 šargarepe
– 120 g celera
– 1 keleraba
– 4 rotkvice
– ulje
– 400 g šampinjona
za preliv
– 250 ml majoneza
– sok od 1 limuna
– 1 kašičica senfa
– 1 kašičica rena
– mirođija
Priprema
1. Zelenu salatu razdvojiti na listove, a potom je oprati i iseći na trake.
2. Šargarepu, celer, kelerabu i rotkvice očistiti i izrendati na krupno rende.
3. Šampinjone iseći na četvrtine, a zatim ih propržiti na vrelom ulju da porumene.
4. Posebno umutiti posni majonez, sok od limuna, senf, ren i mirođiju.
5. Tortilje kratko ispeći sa obe strane te ih iseći na četvrtine.
6. Na svaki tanjir rasporediti trouglove od 2 pečene tortilje, posuti ih 1/4 pripremljene zelene salate, zatim po njoj rasporediti 1/4 mešavine rendanog povrća i na kraju posuti 1/4 prženih
pečuraka. Preliti sa malo umaka od majoneza. Na isti način od preostalog materijala napraviti još tri salate.
Uživajte!
D.S.
