Sastojci:
2 sveža krastavca
300 g očišćenih račića
150 g surimi štapića
1 manja bela rotkva
150 g majoneza
1 kašičica senfa
1 manji limun
100 g krem sira
mirođija
mešavina začina
Priprema:
1. Račiće kratko obariti u slanoj vodi.
2. Surimi štapiće iseckati na krupnije komade te i njih obariti, a potom ocediti od suvišne tečnosti.
3. Krastavac oguliti i iseći na kockice, belu rotkvu takođe oguliti i izrendati na krupno rende.
4. Posebno umutiti majonez, krem sir, senf, sok od limuna, mirođiju i začine po ukusu.
5. U većoj posudi sjediniti krastavce, rotkvu, račiće i surimi štapiće. Preliti smesom od majoneza i polako promešati da bi se dobila ujednačena smesa.
