Priprema:
1. Šampinjone oprati i kratko prodinstati na malo ulja, te skinuti sa ringle i ostaviti da se ohlade.
2. Za to vreme parizer, krastavce, slaninu i papriku iseckati na kockice.
3. U dubljoj posudi umutiti jaja sa uljem, mlekom i pola kašičice soli, te postepeno dodavati brašno.
4. Kada smesa postane kompaktna, ubaciti mrvljeni sir, iseckano povrce, dinstane pečurke i prašak za pecivo. Sve dobro promešati varjačom.
5. Pleh obložiti papirom za pečenje, uliti smesu i pitu peći u zagrejanoj rerni na 220 °C dok ne dobije zlatnožutu boju.
6. Pitu iseći kada se ohladi.
