Sastojci:
– 1 sveži kvasac
– ½ kašičice šećera
– 600 g pšeničnog brašna
– 200 ml mleka
– ½ kesice praška za pecivo
– 1 kašičica soli
– 40 g maslaca
– 2 žumanceta
– 200 ml jogurta
– 50 ml blagog kečapa
– 100 g šunke
– 150 g tvrdog sira
– 30 g narendanog parmezana
Priprema:
1. Sveži kvasac razmutite sa šećerom i kašikom brašna u toplom mleku. Kvasac ostavite da se diže.
2. U preostalo brašno dodajte prašak za pecivo, so, otopljeni maslac, žumanca, jogurt i dignuti kvasac. Sve dobro izmešajte i umesite testo.
3 .Testo ostavite na toplom mestu da udvostruči volumen.
4. Dignuto testo razvijte u obliku većeg pravougaonika (45×35 cm).
5. Po površini testa rasporedite kečap, a zatim narendani sir i šunku narezanu na trakice.
6. Testo savijte u rolat. Zatim rolat narežite na ploške debljine 2-3 cm i stavite ih na uljem namazan pleh (kao ružice).
7. Ružice premažite otopljenim maslacem, pospite parmezanom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta.
Izvor: Coolinarika
Foto: FreeDigitalPhotos
