Sastojci:
½ kg lisnatog testa
150 g pančete
10-ak prepeličijih jaja
200 g tvrdog sira
pera mladog luka
so, biber
Priprema:
1. Lisnato testo rastanjiti u praovugaoni oblik (25×15 cm) na debljinu oko 2mm.
2. Preneti testo na pleh obložen papirom za pečenje, izbockati i posuti rednanim sirom.
3. Ivice saviti ka unutrašnjosti galete i lagano štipnuti testo.
4. Zatim, staviti šnite pančete, razbiti jaja po želji i staviti testo da se peče u dobro ugrejanu pećnicu na 200ºC oko 25 minuta ili dok testo ne dobije lepu zlatno žutu boju a slanina porumeni.
5. Izvaditi iz pećnice, posuti seckanim perima mladog luka i poslužiti dok je toplo.
