PRIPREMA:
Kore
1. Umutiti belanca, šećer, mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo.
2. Peći koru u namašćenom i brašnom posutom većem plehu na 200 °C.
Fil
1. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati vanil-šećer, gustin i 5 dl mleka. Dobro sjediniti, pa kuvati u 1 l mleka.
2. Kada se masa ohladi, dodati margarin i sve dobro umutiti.
Kugle
1. U veću posudu sipati mleko, šećer, čokoladu i margarin. Sastojci treba da se otope, ali smesa ne sme da provri.
2. Dodati kokos i keks, sjediniti pa ostaviti da se malo prohladi.
3. Dobro umutiti jaja i sipati u prohlađenu smesu. Sjediniti sastojke i ostaviti da se masa ohladi.
4. Oblikovati kugle veličine teniske loptice.
5. Na donju koru sipati polovinu ohlađenog fila, pa ređati kugle od keksa i kokosa.
6. Sipati na kugle preostali fil, prekriti drugom korom i ukrasiti šlagom.
iz Novog Bečeja
