Sastojci:
500 g tankih rezanaca za kadaif
ili tankih rezanaca sa jajima
200 g krupno mlevenih oraha
100 g seckanih pistaća
700 g šećera
vode da ogrezne oko 1 l
150 g putera (otopljenog)
1 limun
Priprema:
1. Tepsiju u kojoj će se peći kolač dobro podmazati otopljenim puterom.
2. Rezance za kadaif (bilo da su originalni ili obični tanki) potopiti u vodu da omekšaju. Zatim ih izvaditi, podelite na 4 dela i premazati otopljenim puterom.
3. Prvi deo rezanaca položiti vodoravno i na sredinu rasporediti 50 g oraha i 25 g pistaća. Pažljivo ih uvijati pod kosim uglom (sa strane). Uvijeni kadaif položiti u tepsiju za pečenje. Ponoviti postupak sa preostalim materijalom.
4. Rolnice premazati odgore otopljenim puterom, pa peći u rerni zagrejanoj na 160°C dok lepo ne porumene. Zatim izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se ohlade.
5. Za to vreme pripremiti sirup – ušpinovati vodu sa šećerom, dodati kolutove limuna pa vrelim sirupom preliti pečene ohlađene rolnice. Ostavite da dobro upiju.
