Priprema:
1. Odvojiti žumanca od belanaca.
2. Žumanca umutiti sa 6 kašika šećera i vanil-šećerom. U umućenu smesu dodati pavlaku.
3. Belanca mikserom penasto umutiti sa preostalih 6 kašika šećera.
4. Sneg od belanaca polako mešajući dodati u smesu od žumanaca.
5. Umutiti 2 šlaga, pa ih dodati smesi za sladoled.
6. U jedan deo sladoleda dodati otopljenu čokoladu.
7. Sladoled dobro ohladiti i služiti.
iz Subotice
