(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. U manjoj posudi sjediniti 1 dl mlakog mleka, šećer, izmrvljeni kvasac, kašičicu brašna i dobro izmešati. Poklopiti i ostaviti na toplom da nadođ e.
2. U posudu za mešenje sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, preostalo mleko, ulje i so. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mesiti dok testo ne počne da se odvaja od posude.
3. Umešeno testo podeliti na 3 jufke. Svaku jufku istanjiti pomoću oklagije na debljinu od 1 cm. Premazati umućenim margarinom pa preklopiti više puta i ostaviti da odmori 20 min. Postupak premazivanja i preklapanja testa ponoviti još 2 puta.
4. Jednu jufku istanjiti u pravougaonik debljine 0,5 cm. Stranice pravougaonika zarezati više puta tako da u sredini ostane prostora za punjenje.
5. Sredinu testa premazati sa malo umucene pavlake, pa naneti malo seckanog parizera, rendanog sira i istisnuti malo kečapa. Potom zarezane trake testa preklapati unakrsno kako bi se dobila pletenica. Na isti način oblikovati još 2 pletenice.
6. Tepsiju premazati margarinom i u nju poslagati pletenice. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
