Pripremа:
1. U dubljoj posudi pomešati brašno sa margarinom, dodati jaje, sir i so.
2. Umesiti glatko testo i ostaviti ga u frižideru da odstoji oko pola sata.
3. Suvi vrat, pečurke i masline iseckati na sitno, a kačkavalj izrendati.
4. Zatim pomešati suvi vrat sa pečurkama i maslinama, dodati kečap, origano i promešati.
5. Ohlađeno testo razviti kao za štrudlu, te filovati pripremljenim filom i urolati. Krajeve lepo zatvoriti.
6. Štrudlu premestiti u pleh obložen pek-papirom i premazati je umućenim jajetom.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
Sever iz Ripnja
