Pripremа:
1. Penasto umutiti 4 belanceta i posoliti ih.
2. Zatim dodati 4 žumanceta, jogurt, brašno i ulje, sve dobro izmešati. Na kraju dodati rendanu salamu.
3. Ređati 4 kore jednu preko druge, svaku posebno premazati uljem, a na četvrtu koru naneti pripremljen fil.
4. Preko fila rasporediti komadiće tost topi sira.
5. Postupak ponoviti još tri puta da bi se dobila četiri rolata.
6. Formirane rolate staviti u zamrzivač na sat vremena.
7. Nakon toga vaditi jedan po jedan rolat i seći ih na komade željene veličine.
8. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom i premazati ih umućenim jajetom.
9. Posuti ih susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
Zdravković iz
Kragujevca
