Sastojci:
1 glavica crnog luka
2 kobasice
4 krompira
300 ml kisele pavlake
2 jajeta jajeta
suvi začin
so, biber
ulje
Priprema:
1. Krompir zajedno sa ljuskom obariti, a potom ocediti od suvišne tečnosti i ostaviti da se ohladi. Zatim, oguliti i iseći na kockice.
2. Na malo ulja prodinstati crni luk, pa kada omekša dodati kobasice isečene na kolutove i krakto propržiti.
3. Vatrostalnu posudu nauljiti, pa složiti polovinu krompira, naneti uprženi luk sa kobasicama i prekriti preostalim krompirom.
4. Zatim, sve preliti umućenim jajima sa kiselom pavlakom i začiniti po ukusu. Posudu prodrmati par puta kako bi preliv što bolje prodro u krompir, pa peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 25 minuta tj. dok ne porumeni.
