Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi ulupati margarin s maslacem sa 2 jajeta i jednim žumancetom i 100 g šećera u prahu.
2. Zatim umešati mleveni keks i prašak za pecivo. Sjediniti.
3. U smesu postepeno dodavati brašno dok se ne umesi glatko testo.
4. Testo rastanjiti oklagijom na 0,5 cm debljine, pa vaditi kolačiće modlom u obliku jelke.
5. Jelkice poređati u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
6. Belance koje je preostalo umutiti sa 100 g šećera u prahu i umešati malo zelene prehrambene boje.
7. Gotove kolačiće izvaditi iz rerne pa ih, dok su još vruće, premazati umućenom zelenom smesom.
8. Jelkice ostaviti da se osuše, a zatim ih poslužiti.
iz Požarevca
