Sastojci:
4 belanaceta
1 jaje
1 šolja šećera
½ šolje ulja
½ šolje mleka
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo
100 g seckanog suvog voća po izboru
100 g seckanih oraha, lešnika i badema
Priprema :
1. Umutiti 5 belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Dodati žumace, pa lagano umutiti.
2. U smesu uliti ulje i mleko, a zatim dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i sve dobro sjediniti varjačom.
3. Suvo voće po želji sitno iseckati, kao i orahe, lešnike i bademe. Sipati u testo za hleb i dobro izmešati.
4. Četvrtasti kalup za pečenje premazati uljem i posuti brašnom, pa u njega izliti pripremljenu smesu.
5. Peći u rerni na temperaturi od 200°C oko 20 minuta. Pečen hleb ostaviti da se prohladi u kalupu, zatim ga prebaciti na tacnu, seći na šnite i servirati.
