Sastojci:
Za koru:
6 jaja
140 g šećera u prahu
sok od 1 limuna
140 g mlevenih oraha
2 kašike brašna
Za fil:
250 g margarina
3 tvrdo kuvana žumanceta
200 g šećera u prahu
140 g mlevenih oraha
100 g mlevenog keksa
1 kašika mleka
Za glazuru
150 g bele čokolade
5 kašika ulja
Priprema:
Kora:
1. Umutiti belanca u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Dodati sok od limuna i orahe pomešane sa brašnom, pa promešati varjačom.
3. Zatim postepeno dodavati umućena belanca i sve dobro sjediniti.
4. Smesu sipati u pleh dimenzija 26 x 36, obložen pek-papirom i peći na 150°C 30 minuta.
5. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, te je preseći na dva dela.
Fil:
1. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu.
2. Dodati propasirana žumanca, orahe, keks i mleko.
3. Sve dobro sjediniti da se dobije glatka smesa.
Finalni postupak:
1. Kolač filovati: kora, fil, kora.
2. Otopiti čokoladu sa uljem, preliti kolač te ga ostaviti da se stegne.
3. Nakon toga iseći na kocke i poslužiti.
