Priprema:
1. Ušpinovati šećer sa vodom, a potom u sirup dodati oprane i od peteljki očišćene šumske jagode.
2. Mešati dok se ne zgusne na umerenoj temperaturi, sve dok dve kapi sirupa ne kapnu istovremeno sa kašike.
3. Pred kraj kuvanja dodati kesicu limuntusa i skloniti sa ringle.
4. Kašikom skinuti penu sa površine slatkog koje se kuvalo i prekriti ga nakvašenom i oceđenom kuhinjskom krpom. Ostaviti da se potpuno ohladi.
5. Slatko sipati u čiste suve tegle, dobro ih zatvoriti i odložiti u ostavu.
Cvetković iz
Beograda
