Sastojci:
Testo
200 g brašna
150 g šećera
1 prašak za pecivo
100 ml kisele vode
3 jajeta
200 g putera
100 g crne čokolade
Fil
100 ml kisele pavlake
30 g šećera u prahu
crvena jestiva boja
Priprema:
Testo
1. U posudi pomešati brašno, šećer i prašak za pecivo.
2. Puter i čokoladu otopiti na pari, pa ostaviti da se prohladi. Jaja penasto umutiti.
3. Sastojke dodati u brašno, a zatim dodati kiselu vodu i lagano promešati.
4. U kalup za mafine (u obliku srca) sipati smesu do ⅔ smese i ravnomerno rasporediti.
5. Peći u ugrejanoj rerni na peći na 180°C oko 15 minuta.
Pečene mafine ostaviti da se prohlade.
Fil
1. Kiselu pavlaku umutiti sa šećerom u prahu, dodati jestivu boju (da se dobije svetloroze boja) i dobro promešati.
2. Ohlađene mafine preliti pripremljenom smesom i poslužiti uz čaj ili kafu.
