Šnicle sa brokolijem u sosu od vinjaka

(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)

 Loading ...

Priprema:

1. Svinjske šnicle dobro izlupati. Posoliti ih pa ispržiti na ulju sa obe strane.
2. Brokoli očistiti i odvojiti cvetove od korena. Cvetove skuvati u slanoj ključaloj vodi. Nakon toga brokoli ocediti.
3. U ulje na kome su se pržile šnicle sipati mleko i vinjak. Dobro promešati, te sos posoliti i pobiberiti.
4. U malo vode razmutiti gustin, pa ga sipati u sos. Sve dobro promešati, pa dodati 100 g rendanog kačkavalja. Kada sos dobije odgovarajuću gustinu, skloniti ga sa vatre.
5. U vatrostalnu činiju staviti kuvani brokoli, te ga preliti sosom. Preko toga naređati pržene šnicle. Preko mesa staviti ostatak rendanog kačkavalja.
6. Jelo peći u rerni oko 15 minuta na 250 °C.