PRIPREMA:
1. Pečurke iseći na kocke srednje veličine, a crni luk što sitnije iseckati.
2. Na malo ulja propržiti pečurke i crni luk.
3. Svinjski file iseći na šnicle, istanjiti ih tučkom za meso, začiniti mešavinom začina i uvaljati u brašno.
4. Šnicle pržiti u dubokom ulju sa obe strane.
5. Napraviti sos: u sos od pečuraka dodati pavlaku, senf i začine po ukusu.
6. U gotove šnicle dodati sos i još nekoliko minuta dinstati na laganoj vatri.
iz Niša
