Priprema:
1. Sadržaj kesica krem supa od pečuraka istresti na tanjir, te u njega uvaljati svinjske šnicle od vrata i propržiti na vrelom ulju kako bi porumenele. Zatim ih izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.
2. Šampinjone i bukovače iseći na listove, te ih propržiti na masnoći od mesa.
3. Posebno sjediniti neutralnu pavlaku i ostatak krem supe od pečuraka, pa kratko prokuvati oko 5 min. na umerenoj temperaturi.
4. Kačkavalj izrendati na krupno rende, a peršun što sitnije iseckati.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti, poslagati u nju pržene šnicle, pa posuti pečurkama i peršunom. Preliti umakom od neutralne pavlake i posuti kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rereni na 200 ºC dok ne porumeni.
