Šnicle u sosu od povrća

(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)

 Loading ...

Priprema:
1. Ulje zagrejati u šerpi pa kratko (oko 5 minuta) izdinstati sitno seckan luk i šargarepu.
2. Dodati praziluk iseckan na listiće, pa naliti vodom dva prsta od šerpe. Kuvati oko 20 minuta.
3. Potom dodati tikvice iseckane na kockice i kuvati oko 10 minuta. Začiniti biberom i mešavinom začina po ukusu, pa sipati senf i 2 kašike pavlake, posoliti i kuvati još 5 minuta.
4. Pomešati malo mleka sa brašnom pa sjediniti sa povrćem.
5. Izlupati šnicle, posoliti, pobiberiti, pa premazati senfom.
6. Na svaku staviti po list salame i štapić sira, urolati pa zatvoriti čačkalicom.
7. Poreati u dublji tiganj, pouljiti i pržiti sa svake strane po 3 minuta. Nasuti 2 dl belog vina, dodati sitno seckane šampinjone, 2 kašike pavlake i kuvati dok se ne ukrčka.
8. Šnicle servirati sa sosom od povrća, a po želji služiti uz pire i pečenu papriku u belom luku.