Sastojci:
za koru
– 6 belanaca
– 12 kašika šećera
– 6 kašika mlevenog kikirikija
– 1 kašika brašna
– 2 kašike prezli
– 1 kašika ulja
za fil I
– 250g putera
– 200g šećera u prahu
– 6 žumanaca
– 200g mlevenog keksa
– 200g čokolade za kuvanje
– 2 kesice šlaga
za fil II
– 300g eurokrema
– 400g seckanog kikirikija
za preliv
– 50g čokolade za kuvanje
– 2 kašike ulja
Priprema
Kora:
1. Belanca umutiti u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer, muteći sve vreme.
2. U sneg od belanaca dodati kikiriki, brašno, prezle i ulje, pa polako promešati varjačom.
3. Okrugao kalup za torte obložiti papirom za pečenje, te sipati pripremljenu masu za koru i peći u zagrejanoj rerni na 220 °C dok ne porumeni. Pečenu koru izvaditi iz kalupa i ostaviti je da se ohladi.
Fil I:
1. U odgovarajućoj posudi umutiti puter, šećer u prahu i žumanca.
2. Posebno otopiti čokoladu, pa je pomešati sa mlevenim keksom, a zatim sjediniti sa prethodno pripremljenom masom od putera.
3. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice i umešati ga u prethodno pripremljen fil.
Fil II:
Eurokrem pomešati sa seckanim kikirikijem.
Finalni postupak:
1. Pečenu koru vratiti u kalup za tortu, preko kore naneti prvi fil, poravnati ga te sipati drugi fil i staviti u frižider da se stegne.
2. Čokoladu otopiti na malo ulja i preliti stegnutu tortu.
