Sastojci:
Za koru:
250 g mlevenog keksa
125 g margarina
50 g šećera u prahu
1 dl gaziranog soka od pomorandže
Za fil:
2 veća limuna
150 g šećera
60 g margarina
3 jajeta
10 g želatina u prahu
300 g krem sira
2 dl slatke pavlake
Za glazuru:
100 g bele čokolade
4 kašike slatke pavlake
50 g margarina
Priprema:
Kora:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveni keks, šećer u prahu, omekšali margarin i sok od narandže pa dobro izmešati.
2. Smesu izručiti u pleh obložen providnom folijom i dlanovima oblikovati koru.
Fil:
1. U šerpi sjediniti sok i rendanu koru limuna, šećer i margarin pa zagrevati dok se sastojci ne rastope.
2. Potom sjediniti jaja sa prohlađenom smesom od limuna i kuvati na pari neprekidno muteći žicom dok se ne zgusne.
3. Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, pa sjediniti sa krem sirom i ohlađenim filom od jaja.
Finalni postupak:
1. Pripremljenim filom premazati koru od keksa i poravnati.
2. Posebno pripremiti glazuru. Na pari rastopiti belu čokoladu sa slatkom pavlakom i margarinom, pa kad se prohladi, preliti preko fila.
