Priprema:
1. Pileće belo meso iseći na šnicle, istanjiti ih tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Posebno sjediniti prezle, parmezan i beli luk u prahu.
3. Pripremljene šnicle uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u smesu od parmezana. Potom ih pržiti na vrelom ulju najpre sa jedne a potom i sa druge strane dok ne porumene.
4. U odgovarajuću vatrostalnu posudu sipati 1/2 soka od paradajza. Preko njega poslagati pržene šnicle, a zatim svaku šniclu preliti kašikom soka od paradajza.
5. Mocarelu iseći na kolutove pa na svaku šniclu staviti kolut sira. Kratko peći u zagrejanoj rerni na 180 ˚C dok se sir ne otopi.
Izvor: Dobra hrana
