Sastojci:
400 g šampinjona
500 g kora za pitu
500 g sremskog sira
4 jajeta
360 g kisele pavlake
2 struka praziluka ili
3 mladog luka
so, biber
ulje
Priprema:
1. Praziluk i šampinjone sitno iseckati.
2. Izdvojiti 4 kore, a ostatak iseći na sitne komade.
3. Propržiti praziluk (ili luk), pa dodati pečurke. Pržiti dok tečnost ne uvri. Zatim, skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi.
4. Izmešati sir, 3 jajeta i pavlaku, pa sjediniti sa dinstanim povrćem i iskidanim korama.
Krempita s orasima
5. Pouljen pleh prekriti dvema korama, preko njih sipati smesu, pa je pokriti preostalim korama.
6. Umutiti pavlaku i jaje, zaliti pitu i peći je u zagrejanoj rerni na 220ºC oko 35 minuta.
