PRIPREMA:
1. Umutiti mikserom 300 g brašna, 1 šolju šećera, 1 šolju jogurta ili mleka, 3 kašike ulja, 3 kašike pekmeza od kajsija i 1 kašičicu sode bikarbone ili praška
za pecivo. Izliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći 25 min. na 150 ºC.
2. Jednu litru mleka skuvati sa 400 g šećera i 6 kašika brašna. Zatim dodati kokos i 100 g suvog grožđa a kada se malo prohladi, dodati 350 g margarina.
3. Napraviti glazuru: 3 kašike vode, 3 kašike šećera i 3 kašike kakaoa dobro ugrejati da se šećer otopi pa skloniti sa vatre i dodati 70 g margarina.
4. Torta se filuje sledećim redosledom: kora, fil, kora, fil, glazura. Na kraju tortu posuti kokosom.
iz Bačkog Petrovca
