Priprema:
1. Testeninu zajedno sa brokolijem obariti u slanoj vodi a zatim ocediti.
2. Crni luk, tikvicu, surimi štapiće i šargarepu iseći na kockice.
3. Na malo ulja propržiti crni luk i šargarepu, nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode dok povrće ne omekša. Potom dodati tikvice te i njih kratko prodinstati.
4. Zatim dodati surimi štapiće i začine po ukusu i dinstati dok suvišna tečnost ne uvri. Na kraju dodati cvetove brokolija i đumbir pa promešati.
5. Obarenu testeninu preliti pripremljenim umakom i promešati.