Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi ulupati 6 belanaca sa 16 kašika šećera i kašičicom sirćeta u čvrst šam.
2. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i sušiti na 150-170°C oko 45 minuta.
3. Na isti način pripremiti još dve kore. (Čačkalicom bocnuti koru. Ako se ništa ne zalepi na njoj, dobro je ispečena).
4. Slatku pavlaku čvrsto umutiti.
5. Lešnike iseckati.
Finalni postupak:
1. Prvu koru premazati sa 200 g eurokrema, a potom i slatkom pavlakom. Posuti seckanim lešnicima, te ponovo premazati slatkom pavlakom da bi se sledeća kora dobro ”zalepila”. Preklopiti drugom korom i ponoviti postupak filovanja još dva puta.
2. Umutiti krem-šlag prema uputstvu sa kesice i premazati celu tortu.
Mirković iz
Smederevske Palanke
