Priprema:
Kore:
1. Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šam, pa umešati 3 kašike brašna, 5 kašika mlevenih oraha i jedan prašak za pecivo.
2. Sve lagano sjediniti, pa uliti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200ºC dok ne porumeni.
3. Na isti način od preostalog materijala ispeći još dve kore.
4. Kada su pečene i malo prohlađene, svaku koru premazati sa po 100 g otopljene čokolade i ostaviti da se čokolada stegne.
Fil:
1. Mleko ostaviti da provri.
2. Penasto ulupati 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, pa umešati 2 praška za puding od vanile i 5 kašika brašna. Sve dobro sjediniti, pa ukuvati u ključalo mleko.
3. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se sasvim ohladi.
4. Margarin penasto umutiti i sastaviti ga sa ohlađenim kremom.
5. Fil podeliti na tri dela: u jedan dodati 100 g otopljene čokolade, u drugi deo 200 g mlevenih oraha, a treći deo ostaje žut.
6. Posebno čvrsto umutiti 3 kesice šlaga prema uputstvu sa kesice.
Finalni postupak:
1. Tortu filovati na sledeći način: kora, fil sa čokoladom, šlag, druga kora, fil sa orasima, šlag, treća 1. kora, žuti fil i preko preostali šlag.
iz Novog Sada
