Sastojci:
250 g kora za pitu
Fil
4 jajeta
200 ml ulja
200 ml kisele vode
100 g susama
so
prašak za pecivo
Premaz
300 g mladog sira
400 ml pavlake
200 g pilećih prsa
200 g kiselih krastavaca
Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, ulje, prašak za pecivo, kiselu vodu i malo soli po ukusu.
2. Pripremljenom smesom premazati kore i naslagati ih jednu na drugu. Poslednju koru tako đe premazati smesom i posuti susamom. Pleh nauljiti i položiti u njega filovane kore. Peći ih u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
3. Pečenu koru prekriti vlažnom krpom i ostaviti je da omekša. Potom je saviti u rolat.
4. Posebno pripremiti fil za premazivanje. Umutiti izmrvljeni mladi sir, pavlaku, seckane kisele krastavce i pileća prsa.
5. Ohla đenu koru odviti i premazati pripremljenim filom a zatim je ponovo urolovati. Filovani rolat iseći na parčad.
