Sastojci:
800 g svinjske džigerice
1 dl pavlake
100 g krem sira
2 glavice crnog luka
1 kašika senfa
2 kašike seckanog peršuna
400 g testenine po želji
5 kašika ulja
mešavina začina, so, biber
Priprema:
1. Crni luk iseći na režnjeve i propržiti na malo ulja da porumeni.
2. Džigericu iseći na tanke šnicle i uvaljati u brašno. Zatim je dinstati sa prženim lukom, uz povremeno dolivanje vode, dok ne omekša.
3. Dodati pavlaku, senf, krem sir i začine po ukusu, promešati i kratko prokuvati.
4. Testeninu obariti u slanoj vodi, procediti i služiti kao prilog uz gotovo jelo.
