Priprema:
1. Svinjski but iseći na šnicle, pa ih dobro začiniti mešavinom začina i biberom.
2. Na zagrejanoj masti propržiti šnicle (poklopljene) da porumene. Potom meso izvaditi na tanjir.
3. U mast u kojoj se peklo meso staviti sitno iseckan crni luk, izgnječen beli luk, pa dinstati dok ne postane staklast.
4. Paradajz oguliti, sitno ga iseckati i izdinstati sa lukom. Potom proprženi paradajz sa lukom usitniti štapnim mikserom i po ukusu dodati ljute tucane paprike.
5. Preliti junećim bujonom, te vratiti šnicle u sos i ostaviti da se malo krčkaju.
6. Za to vreme pomešati brašno sa jogurtom, pa preliti meso. Ostaviti da baci još jedan ključ.
iz Temerina
