Priprema:
1. Obariti taljatele.
2. Na malo ulja izdinstati sitno iseckan luk i šitake isečene na listove.
3. Sipati belo vino, a kad tečnost ispari, dodati pavlaku za kuvanje, peršun, so i biber.
4. U gušći sos dodati suvo meso iseckano na kockice i skinuti sa vatre.
5. Sos pomešati sa obarenim taljatelama.