Sastojci:
– 500 g lisnatog testa
– 1 manji praziluk
– 3 šargarepe
– 150 g mesnate slanine
– 2 jajeta
– 150 g krem sira
– 50 g milerama
– 30 g parmezana
– 100 g mocarele
– 3 kašike ulja
– bosiljak, so
Priprema
1. Praziluk, mocarelu i slaninu iseći na kockice, a šargarepu izrendati na krupno rende.
2. Na malo ulja propržiti slaninu, dodati praziluk i šargarepu pa sve zajedno pržiti dok povrće ne omekša.
3. Posebno u odgovarajućoj posudi umutiti jaja, parmezan, mileram i krem sir. Dodati malo bosiljka i soli po ukusu.
4. Lisnato testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm a zatim pomoću okruglog zupčastog noža iseći kocke veličine 12×12 cm.
5. Manje okrugle kalupe za tart nauljiti te u svaki staviti po kocku lisnatog testa. Preko testa sipati malo fila od sira, a zatim rasporediti prženo povrće sa slaninom i odozgo posuti mocarelom.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
D.S.
